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sod抗氧化作用是?指超氧化物歧化酶（SOD）是生物體內存在的一種抗氧化金屬酶，它能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過氧化氫，在機體氧化與抗氧化平衡中起到至關重要的作用，與很多疾病的發(fā)生、發(fā)展密不可分。
抗氧化是什么意思？有很多人都覺得，抗氧化就是抵抗空氣中大量存在的“氧氣”，其實并非是這樣的。
抗氧化抵抗的其實是我們身體中，由于必須的生命活動（比如呼吸等）產(chǎn)生的自由基，當然大多數(shù)都含有氧或者跟氧強烈有關。
為了維持人體正常的生命活動，人們需要獲得能量。就像一部機器，運轉起來就需要動力。
人的能量來源就是食物。食物在人體內被消化釋放能量，我們才能正常坐臥行走、吃喝玩樂。
就跟燃油動力機器，通過燃燒汽油獲得動力是一個道理。
而在釋放能量的過程中，就會產(chǎn)生“自由基”。
“自由基”顧名思義，就是比較自由。當然它的自由是相對其他物質結構而言。
在微觀世界中，當分子或者原子想要達到穩(wěn)定的狀態(tài)，就一定要互相匹配。
如果不能匹配，他們就會繼續(xù)尋找，甚至會奪取別的穩(wěn)定分子或者原子的匹配對象，使自己達到穩(wěn)定的狀態(tài)。
而這些不穩(wěn)定的分子或者原子，就是自由基。
自由基因為不穩(wěn)定，性格活潑，很容易和別的物質發(fā)生化學反應，搶奪別人的配對對象，使自己變得穩(wěn)定下來。
不過被搶奪對象的，就會變成下一個自由基。
而人體中的自由基是把雙刃劍。
受控的自由基可以幫助傳遞維持生命活力的能量，甚至還能用來殺滅細菌、參與排除毒素等；
當人體中的自由基超過一定數(shù)量，便會失去控制，加速人體衰老、帶來各種疾病。
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